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酒店人才隊伍和人力資源的豐富性給酒店策劃人力資源管理的招聘、培訓(xùn)、激勵等工作提出了更高的要求。
5. 自我增值性
通常情況下,酒店的建筑、設(shè)備設(shè)施等物質(zhì)資源會隨著時間的推移而逐漸老化。但人力資源作為一種豐富復(fù)雜的資源,卻隨著時間的推移具有自我增值性。
酒店策劃人力資源由體能、智力、經(jīng)驗和技能等資源組成,酒店員工的體力資源會隨著時間的推移、年齡的增長而減少,但是員工的服務(wù)經(jīng)驗、服務(wù)技能和服務(wù)意識等資源卻隨著時間的推移、年齡的增長而增值。
酒店作為一個以對客服務(wù)為主的企業(yè),對員工的服務(wù)經(jīng)驗、服務(wù)技能和服務(wù)意識等資源依賴性更強(qiáng)。因此,酒店會通過員工培訓(xùn)、激勵制度等促進(jìn)酒店策劃人力資源的自我增值,使員工能夠為酒店創(chuàng)造更大的價值。
(三) 酒店人力資源管理目標(biāo)
酒店策劃人力資源管理作為酒店經(jīng)營管理的重要組成部分,為保證酒店經(jīng)營管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),需要圍繞明確的目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)管理活動。酒店人力資源管理目標(biāo)包括以下內(nèi)容。
1. 保證酒店生存與發(fā)展對人力資源的需求
酒店業(yè)作為一個勞動密集型行業(yè),對人力資源有著較大的需求。但是,由于酒店業(yè)市場化程度高,市場競爭激烈,員工的收入報酬與其他行業(yè)相比,也缺乏足夠的吸引力。另外,酒店企業(yè)員工特別是一線員工的工作時間相對較長,并且節(jié)假日還要上班工作,因此酒店企業(yè)在人力資源市場并不具有很強(qiáng)的吸引力,員工的流動性很高。
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