酒店品牌管理
案例導(dǎo)入
         喜達(dá)屋集團(tuán)是全球最大的飯店及娛樂休閑集團(tuán)之一，旗下品牌包括：瑞吉、豪華精選、喜來(lái)登、威斯汀、W飯店、福朋等。該集團(tuán)通過(guò)這些強(qiáng)品牌的聯(lián)合，打造品牌優(yōu)勢(shì)，占據(jù)豪華高檔市場(chǎng)。喜達(dá)屋集團(tuán)旗下品牌均有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)管理人員的品牌質(zhì)量意識(shí)非常明確，威斯汀品牌以“天堂之床”著稱，精心設(shè)計(jì)最適合人體曲線的床，讓客人享受最舒適的休息感受；威斯汀兒童樂園為13歲以下兒童精心準(zhǔn)備活動(dòng)和服務(wù)；威斯汀的快速結(jié)賬，免去令商務(wù)客人煩惱的等待時(shí)間。喜來(lái)登的服務(wù)承諾是“如果你不滿意，我們同樣不滿意。，要求保證每一位客人擁有一個(gè)愉快的經(jīng)歷，否則立即打折作為補(bǔ)償，甚至給提出意見和建議的客人獎(jiǎng)勵(lì)或返還現(xiàn)金。
【討論】
(1)喜達(dá)屋集團(tuán)的品牌譜系有何特點(diǎn)?
(2)喜達(dá)屋旗下各品牌的品牌標(biāo)準(zhǔn)有何差異?
         本章從品牌及品牌管理的含義切入，進(jìn)而具體到酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)品牌建設(shè)及管理，并以一個(gè)跨國(guó)酒店集團(tuán)的品牌建設(shè)及管理案例為例進(jìn)行了實(shí)踐分析，最后介紹了中國(guó)酒店品牌建設(shè)及管理的現(xiàn)狀及發(fā)展。在品牌與品牌管理部分，從標(biāo)識(shí)、要素、資產(chǎn)以及戰(zhàn)略四個(gè)視角闡釋了品牌的含義，將品牌管理分為品牌定位、品牌傳播、品牌開發(fā)、品牌審計(jì)以及品牌譜系管理五個(gè)部分進(jìn)行分?jǐn)⒃诰频昶放平ㄔO(shè)部分，重點(diǎn)介紹了酒店品牌建設(shè)中的品牌定位、品牌傳播以及酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)等品牌建設(shè)的流程。在酒店品牌管理部分，論述了酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理、延伸管理以及品牌譜系管理。
 

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